Как только вы прилетели а Зальцбург, убедитесь что попали туда, куда хотели – в Австрию, а не Австралию. Такое шуточное информационное табло установлено в аэропорту Зальцбурга для тех, кто перепутал Австрию с Австралией.
Этот город с уникальной историей на востоке Австрии, окруженный горами и разделенный изгибом реки Зальцах. Зальцбург основан в 700г. епископом Рупертом, но исторически восходит к древним кельтским поселениям. Свое название, в переводе как “Замок соли”, Зальцбург получил благодаря богатым месторождениям соли.
Достопримечательности. Зальцбург великолепен.
Сердце Зальбурга – Старый город выделяется на фоне драматических альпийских пейзажей. Над Альтштадтом (старым городом) возвышается величественная крепость XI века Хоэнзальцбург, глядя вниз на россыпь шпилей и красивых средневековых таунхаусов.
Крепостной комплекс Хоэнзальцбург является самым крупным в Европе, к тому же он полностью сохранился до наших дней. Крепость открыта для посещений. И подняться к ней стоит в первую очередь ради незабываемых видов на город как с самой крепости, так и с серпантинной дороги к ней. Есть фуникулер, который вас туда доставит, если вы не хотите подниматься в гору. Как только вы доберетесь до крепости, следуйте за местными жителями, прогуливающимися по красивой пешеходной дорожке. Дорожка приведет вас к увлекательной коллекции современного искусства в Museum der Moderne с видом на город. Ну а потом посетить Крепостной музей, Княжеские палаты и роскошный Золотой зал.
Посетите роскошный образец архитектуры Ренессанса дворец Хелльбрунн. Интересен не только сам дворец, но и его великолепный парк. В тени кустов парка спрятаны фонтаны, которые к большому восторгу детей неожиданно брызгают водой на проходящих мимо туристов.
Дворец Мирабель был построен архиепископом для своей тайной возлюбленной Саломеи Альт. Сейчас здесь излюбленное место для романтических церемоний бракосочетания. Вокруг дворца разбит великолепный парк французского стиля. В парке есть что посмотреть и полюбоваться, он действительно достоин чтобы его посетить. К тому же доступ в парк Мирабель круглосуточный, вход бесплатный.
Моцарт и Звуки музыки. Музыкальный Зальцбург.
О Моцарте напоминает каждый уголок Зальцбурга. Моцарт здесь везде – от резиновых уток Моцарта до мелькающих на соблазнительных витринах магазинов маленьких шоколадных шариков Mozartkugeln. Жители Зальцбурга бережно сохраняют память об этом величайшем классическом композиторе мировой истории. Не обязательно быть поклонником Моцарта, чтобы получить удовольствие от посещения места его рождения. Зайдите в доме, где родился Моцарт. Сейчас здесь находится музей. В музее можно посмотреть на детскую и концертную скрипки композитора, его клавикорд, клавир. Ещё один музей находится в другом доме, где жил Моцарт. Там также находится большое количество личных вещей музыканта, его музыкальных инструментов. На площади Моцарта установлен памятник композитору. На его открытии в 1843 году присутствовали сыновья музыканта.
В самом центре Зальцбурга, недалеко от Кафедрального собора Зальцбурга стоит необычный памятник – человек на огромном золотом шаре. Этот памятник Паулю Фюрсту, автору рецепта конфет Mozartkugel, ставших любимым сувениром из Зальцбурга и Австрии. Это круглые конфеты из марципана, фисташек и нуги, покрытые шоколадом. Конфеты победили на выставке в Париже. По всей Австрии продаются круглые конфеты с изображением Моцарта, но все это подделки. Настоящие конфеты под названием Original Salzburger Mozartkugel можно приобрести только в небольшом магазинчике “Фюрст” на площади за кафедральным собором. Конфеты изготавливаются вручную.
Моцарт также является звездой Зальцбургского фестиваля, который отметил свое 100-летие в 2020 году. Фестиваль является одной из крупнейших летних туристических достопримечательностей города.
Звуки музыки.
Любителей музыке в Зальцбург привлекает Моцарт. А любителей кинематографии – “Звуки музыки”. Это голливудский фильм 1965 года о семейной истории Фон Трапп. Фильм “Звуки музыки” снимался в Зальцбурге и его окрестностях. Он до сих пор привлекает в Зальцбург фанатов со всего мира, желающих пройти по стопам Джули Эндрюс, исполнительницы главной роли фильма. В ландшафтных садах перед дворцом Мирабель героиня фильма Мария весело водила детей Фон Трапп вокруг фонтана, напевая «До-ре-ми». Рядом с Зальцбургским собором находится кладбище Святого Петра, где семья пряталась от нацистов.
Еда. Вкусный и сытный Зальцбург.
Австрийская кухня выводит слово «сытный» на новый уровень, а мясо во всех его формах является звездой шоу. Хотя некоторые вегетарианские блюда, такие как ризотто и тыквенный суп, входят в состав большинства меню, мясоедов здесь обслуживают по-королевски. Ожидайте щедрые порции винершницеля – свинины, телятины, курицы или индейки в панировке. Все это вместе с традиционным австрийским тафельшпицем, здоровенным блюдом из вареной говядины и корнеплодов с большой ложкой хрена. Нежные куски гуляша, заимствованного у венгерских соседей Австрии, также обычное блюдо в меню. Также вкусны мясные супы и более легкие консоме.
В Зальцбурге нет недостатка в традиционных ресторанах, где можно попробовать все вышеперечисленное и поужинать в уютной обстановке. Например, сядьте под сводчатым потолком ресторана Zum Fidelen Affen и закажите огромную тарелку жареного стейка из свинины или курицы, тушенной в темном пиве. На той же пешеходной улице Линцер-Гассе находится не менее уютный Gabler Bräu, где можно полакомиться тушеным мясом из оленины или жареной речной рыбой. Если вам нравятся более изысканные блюда австрийской классики, отправляйтесь в Imlauer Sky Bar. В этом просторном ресторане на крыше вы можете отведать порции нежнейшего говяжьего консоме с трюфельными равиоли или трюфельную пасту с грибами и чесноком. В теплую погоду столики накрывают на террасе на крыше, окружающей ресторан. Круглый год из ресторана открываются прекрасные виды на город.
Из десертов рекомендую попробовать Зальцбургский нокерль, один из самых известных десертов Зальцбурга. В этом огромном суфле есть три холма, обозначающие три горы, окружающие Зальцбург. Убедитесь, что вы обедаете как минимум с двумя другими друзьями, которые помогут вам одолеть это далеко не маленькое блюдо.
И в добавление ко всему веселью, в Зальцбурге варят одно из лучших сортов пива в Европе. Путешествие по Зальцбургу не будет полным, пока вы не опорожните гигантскую кружку в пивной, желательно с колбасой или кренделем в руке.
